Guneko arrautza ekologikoen proiektua ezagutu dugu San Martin Unxen. Mikel Olitek bere anaiarekin batera jarri zuen martxan ekoizpen txiki hau, eta lehengai naturalen (lastoa, buztina, kixua, ziora…) bidez eraikitako oilategia ere erakutsi digute.

Zer esan nahi du ekologikoan aritzeak? Nola funtzionatzen du beren oilotegiak? Zer adierazten dute arrautzetan dauden etiketek? Mikelek oiloen eta arrautzen inguruko bitxikeria ugari kontatu dizkigu.

Saio guztiak nahieran hamaika.eus eta Youtuben.