Pandemia honek eragin duen beste esparruetako bat baratzea izan da, eta horren ondorioz, azokak. Herritarrok ditugun kontsumo ohiturak asko aldatu dira aurreko belaunaldiekin alderatuz. Hori abiapuntutzat hartuz, Jakoba Errekondo agronomo eta paisajistarekin aritu gara.