Alberjiniak prestatuko ditugu, barazkiz beteriko alberjiniak. On egin!

Patatak gisatuko ditugu gaur, baina min pixkat gehituko diegu curry gorria erabiliz.

Gazpatxoa, erraz eta fresko, udan gustora hartzen dugu. Erremolatxarekin eginiko gazpatxoa nola egin azalduko digu Iñaki Ubiriak errezeta honetan.

Seitana, askorentzat oraindik ere ezezaguna den haragiaren ordezko elikagaia, historikoki oso erabilia izan da Txina, Japonia eta Asiako Ekialdeko beste sukaldaritza batzuetan. Errezeta honetan Seitana prestatzeko oinarrizko pausoak ikasiko ditugu.

Seitanarekin eskalope bat egin eta patata pure goxoz eta saltsa ilun batekin lagunduko dugu.

Italiar jatorriko gari-irinaz egindako ogi zapala da Piadina, gaur gazta beganoz beteko ditugu.

Salteatutako tipulina, xixahori eta tirabekeak, Iñaki Ubiriaren eskutik.

Labean prestatuko ditugu gaur barazkiak, erramu pixkatekin.

Tomate muffinak Iñaki Ubiriaren eskutik