Akberginiak koko, kurkuma eta curry saltsarekin Iñaki Ubiriaren eskutik

Itsasoko zaporeak nagusi gaurko platerean, Dulse izeneko itsas belarrekin prestatuko dugu arroz beltza. Platera laguntzeko alioli beganoa gehituko diogu.

Entsaladetan ezagunena dugu Cesar entsalada, ohikoan oilaskoa eta arrautza badarama ere, gaurko errezetarekin erakutsiko dizuegu beganoa ere izan daitekeela.

Gaurkoan espagetiak prestatuko ditugu, eta laguntzeko tomate saltsa egin beharrean pesto goxo bat prestatuko dugu, italiar erara.

Baba ganoush edo alberjinia patea eta azenario patea, edozein bazkaritan zizka mizka erraz eta osasuntsuak.

Zainzuri lodiekin zer egin? Egosi beharrean labean nola prestatu erakutsiko digu Iñaki Ubiria km0 jatetxeko sukaldariak gaur.

Txorizo beganoa egiten ikasi nahi duzula? Hemen duzu errezeta, uste baina errazagoa da!

Tripakiak, bai, ongi irakurri duzue. Tripaki beganoak prestatuko ditugu gaur Iñaki Ubiria sukaldariarekin.

Hurrak erabiliko ditugu saltsa egiteko eta hainbeste gustatzen zaizkigun tipulinak plantxan egin ondoren, saltsa horrekin lagunduko ditugu. Ikusiko duzue ze goxoa geratzen den.