Eta, AHJ [Abiadura Handiko Jubilazio duina] trenak harrapatu aurretik.

Uxue Landa Zalbidea Kortezubiko Ardibeltza jatetxeko sukaldari burua eta gerentetariko bat da.
27 urteko emakume gazte honek Mallorkako gozogintza lehiaketa irabazi zuen eta bere kidea den Galder Madariagarekin batera, 2022an, El Correoko Talento Gastro lehiaketa ere irabazi izan du.
Egunerokotasunean emakumeen alorra da sukaldea. Emakumeen zereginen barnean sartu izan du gizarte patriarkalak egiteko hau, baina aldiz, sukaldari esanguratsuenak mutilak izaten dira.
Sukalde profesionaletan emakumeak duen paperaz hitz egiten aritu gara Uxue Landarekin.